きもの専門店　ほのべ京染店　

昨夜、関内『寿し処　相澤』にて

みどり会の新年会を行う。



こちらのお店は、中学時代の同級生が

経営するお店。すごい出世。

相生町時代を含めて、もう15年近く

我々の会でも、お世話になっているお店です。



まずは、広島の生牡蠣。となめこ。

ぷりっと身が大きく、それをもみじおろしを

添えてポン酢でさっぱりといただく。



続きまして、お刺身。ひとつひとつがおいしい。

たこがとても柔らかかった。



味噌風味のあらが入った逸品。温まる。



魚のすり身で作られた。饅頭。

ゆばなど添えられ上品な味付け。



ぶり大根。中々家庭では、出せない味付け。

濃い味の大根の中にも、ぶりの旨味が凝縮。



にぎり寿し。こぶりのにぎりが、相澤の特徴。

食べやすくあっという間になくなった。

文句なく美味い。

その他、魚と野菜の鍋物。

あなごのお寿司は、絶品でした。

残念ながら、写真を撮りそこなった。

関内にいらしたさいは、ぜひ　『寿し処　相澤』へ。
http://www.aizawa-sushi.jp/

きもの専門店　ほのべ京染店
http://www.d2.dion.ne.jp/~1116